Chi Siamo
L’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina è il punto di riferimento in Italia per la ricerca scientifica e la promozione della cucina del benessere. Nasce per riunificare il mondo della medicina e quello della ristorazione per dare agli italiani una nuova cucina che rimetta l’uomo al centro e riunisca salute e gusto in un unica forma inscindibile.
Chi collabora all’ASSIC aderisce al Manifesto dell’associazione.
Cosa Facciamo
Manteniamo vivo il network fra mondo della salute e del food e siamo punto di incontro per discutere di nutrizione, cibo, salute e prevenzione
Promuoviamo la ricerca scientifica sul valore nutrizionale dei cibi, sui diversi metodi di cottura e sulla fisiologia umana
Diffondiamo una cucina all’insegna della salute anche come benessere psicofisico e rallentamento dei processi di invecchiamento
Comitato Scientifico
Scopri il Comitato Scientifico, presieduto dal Prof. Angelo Azzi, Tufts University (Boston, USA). Vai >
Promozione Sociale
L’ASSIC partecipa ad eventi di promozione sociale per favorire la cultura del benessere in cucina.
